====== Ganache potiron et chocolat blanc =====

===== Ingrédients ( personnes) =====

  * 110g de potimarron coupé en cubes (~90g de chair bouillie)
  * 30g de chocolat blanc


===== Préparation (35 min.) =====

  - Dans une casserole, recouvrir d'eau la chair de potiron et faire cuire 20 min.
  - Égoutter le potiron puis le mixer et le tamiser.
  - Faire fondre le chocolat avec le potiron à feu très doux.
  - Mettre au frais.

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