====== Betteraves à la crème =====

===== Ingrédients (3 personnes) =====

  * 500g de betteraves 
  * 50g de beurre
  * 4 c. à s. de crème fraîche
  * 2 gousses d’ail
  * 2 c. à s. de sucre
  * sel, poivre, persil


===== Préparation (10 min.) =====

  - Laver et éplucher les betteraves et l'ail.
  - Couper les betteraves en rondelles très fines.

===== Cuisson (10-15 min.) =====

  - Faire cuire les rondelles betteraves dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  - Ajouter le sucre et l'ail pressé.
  - Faire cuire à nouveau afin que le sucre caramélise un peu.
  - Avant de servir: épicer et ajouter la crème.

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