====== Choux aux champignons =====

{{:entrees:choux_champignons.png?600|}}

===== Ingrédients (4 personnes) =====

  * 8 gros choux
  * 300g de champignons (par ex. shiitake)
  * 15 cl de crème
  * 50g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
  * 25g de beurre
  * 1 c. à s. d'huile d'olive
  * sel, poivre

===== Préparation (10 min.) =====

  - laver et émincer grossièrement les champignons

===== Cuisson (10 min.) =====

  - chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et y faire cuire les champignons 7 minutes en remuant souvent.
  - ajouter la crème, le fromage et les épices.
  - retirer du feu.
  - préchauffer le four à 200°C.

===== Préparation (10 min.) =====

  - remplir généreusement les choux avec la préparation.
  - enfourner à 200°C quelques minutes.

{(rater>id=entrees:choux_aux_champignons|name=Vous avez essayé la recette?|type=rate)}

{{tag>choux champignons entrée_salée}}