====== Soupe au potimarron (potiron) =====

===== Ingrédients (6 personnes) =====

  * 1 potimarron (potiron)
  * 1 pomme de terre
  * 1 oignon
  * 1 gousse d'ail
  * 1 l de bouillon de légumes (2 c. à s. de bouillon en poudre ou 2 cubes)
  * facultatif: 1 dl de crème fraîche
  * poivre, noix de muscade
  * huile d'olive


===== Préparation (15 min.) =====

  - éplucher les légumes.
  - émincer l'oignon.
  - préparer le bouillon.
  - couper la pomme de terre en cubes.
  - évider le potiron et le couper en cubes.
  - faire revenir les oignons et l'ail dans une casserole avec de l'huile d'olive.
  - ajouter le potiron et la pomme de terre.
  - recouvrir avec le bouillon et ajouter une pincée de noix de muscade.

===== Cuisson (20 min.) =====

  - laisser mijoter 20 minutes.
  - mixer.
  - ajouter la crème et le poivre.



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