====== Soupe aux chicons =====

===== Ingrédients (5-6 personnes) =====

  * 5 chicons
  * 1 blanc de poireau
  * 1 gros oignon
  * 1 branche de céleri
  * 25g de beurre
  * 1 c. s. de farine
  * 1 cube de bouillon

===== Préparation ( 15 min.) =====

  - Faire bouillir un litre d'eau avec le cube de bouillon.
  - Pendant ce temps, laver, enlever un cône à la base et couper les chicons.
  - Laver et couper le blanc de poireau.
  - Laver et hacher l'oignon.

===== Cuisson (5+30 min.) =====

  - Faire revenir les légumes dans le beurre.
  - Ajouter le bouillon.
  - Épicer.
  - Faire mijoter 30 minutes à feu doux.

===== Mix (3 min.) =====

  - Ajouter la farine.
  - Mixer la soupe.

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