====== Cookies de carnaval (ou de fête nationale) ======

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====== Ingrédients (15-20 biscuits) ======

  * 165g de farine fermentante
  * 125g de beurre ramolli
  * 100g de cassonade
  * 1. c. à s. de sucre vanillé.
  * 1 œuf
  * Des pastilles chocolatées enrobées de sucre coloré
  * ½ c. à c. de levure chimique

====== Préparation (20 min.) ======

  - Mélanger le beurre, la cassonade et le sucre vanillé.
  - Ajouter l'œuf battu.
  - Mélanger la farine et la levure chimique et les incorporer à la pâte.
  - Pétrir le tout.
  - Préchauffer le four à 175°C.
  - Former une quinzaine de biscuits (boules) à l'aide de 2 cuillères a café sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

====== Cuisson (15 min.) ======

  - Enfourner les biscuits à 175°C pendant 7 minutes.
  - Hors du fours, ajouter les pastilles chocolatées.
  - Remettre au four 7 minutes.

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