====== Palmiers ======

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===== Ingrédients =====

  * Rectangles de pâte feuilletée
  * Œuf
  * Sucre blanc
  * Sucre cassonade (facultatif)
  * Brésilienne (facultatif)
  * ...

===== Préparation =====

  - Saupoudrer du sucre sur les rectangles de pâte feuilletée (ou encore de la cassonade ou de la brésilienne).
  - Rouler les 2 extrémités les plus longues des rectangles de manière à obtenir deux rouleaux reliés entre eux.
  - Faire reposer les rouleaux 10 min. au frigo afin qu'ils durcissent.
  - Couper les rouleaux en tranches.
  - Poser les palmiers sur la plaque du four chemisée.
  - Passer un pinceau avec de l'œuf sur les palmiers.

===== Cuisson =====

  - Cuire les palmiers selon les recommandations indiquées sur la pâte feuilletée.
  - Une fois qu'ils sont dorés les sortir du four.
  - (facultatif) saupoudrer du sucre sur les palmiers directement à la sortie du four.

===== Conservation =====

À conserver au sec.

  * Le jour même: +++
  * Le lendemain: ++
  * Après 3 jours: +