====== Apple Streusel Cake ======

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===== Ingrédients (8-10 personnes) =====

==== Cake ====

  * 3 pommes (≈450g)
  * 175g de farine fermentante
  * 115g de beurre ramolli.
  * 90g de sucre en poudre
  * 2 œufs
  * 2 c. à s. de lait
  * ¾ c. à c. de cannelle

==== Streusel ====

  * 115g de farine fermentante
  * 85g de beurre
  * 65g de sucre en poudre

==== Garniture ====

  * Sucre glace

==== Divers ====

  * Un moule rond d'environ 23 cm de diamètre.

===== Préparation (30 min.) =====

==== Streusel topping ====

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  - Tamiser la farine dans un saladier.
  - Battre la farine avec le beurre jusqu'à obtenir un genre de chapelure.
  - Incorporer le sucre.
  - Réserver.

==== Pâte à cake ====

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  - Tamiser la farine dans un bol et mélanger avec la cannelle.
  - Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre.
  - Incorporer les œufs.
  - Incorporer le mélange farine et cannelle.
  - Incorporer le lait.
  - Préchauffer le four à 180°C.

==== Pommes ====

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  - Peler les pommes et retirer le trognon.
  - Couper les pommes en tranches.

==== Cake ====

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  - Beurrer le moule.
  - Verser la pâte à cake dans le moule.
  - Recouvrir avec les tranches de pommes.
  - Saupoudrer le streusel par dessus les tranches de pommes.

===== Cuisson (1 heure) =====

  - Faire cuire le cake une heure à 180°C.
  - Laisser le cake refroidir.

Avant de servir, saupoudrer le cake de sucre glace.

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