====== Brookie =====

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===== Ingrédients (8-10 personnes) =====

==== Brownie ====

  * 150g de chocolat noir
  * 125g de sucre
  * 125g de beurre
  * 100g de farine
  * 2 œufs

==== Cookie ====

  * 170g de farine
  * 125g de beurre ramolli
  * 100g de sucre
  * 50g de chocolat noir en pépites
  * 1 œuf
  * 1c. à c. de levure chimique


===== Préparation (25 min.) =====

==== Pâte à brownie ====

  - Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux.
  - Battre les œufs avec le sucre.
  - Ajouter le mélange beurre/chocolat.
  - Ajouter la farine.
  - La pâte doit être bien homogène.
  - Verser la pâte dans un moule préalablement beurré.

==== Pâte à cookie ====

  - Préchauffer le four à 180°C.
  - Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre.
  - Mélanger la farine avec la levure.
  - Incorporer l'œuf puis la farine et la levure.
  - La pâte doit être bien homogène.
  - Ajouter les pépites de chocolat à la cuillère en bois.
  - Verser la pâte à cookie par dessus la pâte à brownie.

===== Cuisson (35-40 min.) =====

  - Enfourner le gâteau à 180°C pendant 35-40 minutes.
  - Laisser refroidir un peu avant de démouler.
  - Dégusté encore un peu tiède ou complètement refroidi.

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