====== Cake au beurre et aux amandes ======

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===== Ingrédients (8 personnes) =====

  * 250g de beurre ramolli
  * 220g de sucre en poudre
  * 90g de poudre d'amandes
  * 225g de farine fermentante
  * 4 œufs
  * 1 c. à s. d’arôme d'amande

===== Préparation (20 min.) =====

  - Battre le beurre avec le sucre et l’arôme d'amande.
  - Incorporer successivement les œufs, les farines et la poudre d'amande.
  - Préchauffer le four à 180°C.
  - Verser la pâte dans un moule.

===== Cuisson (50 min.) =====

  * Faire cuire le gâteau 25 minutes à 180°C.
  * Baisser la température à 160°C et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes supplémentaires.