====== Fondant au chocolat – 22pts ======

===== Ingrédients (8 personnes) =====

  * 200g de chocolat noir
  * 200g de beurre
  * 200g de sucre
  * 4 gros œufs
  * 3 c. à s. de farine

===== Préparation (15 min.) =====

  - Préchauffer le four à 190°C.
  - Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux.
  - Ajouter le sucre.
  - Hors du feu, incorporer un à un les œufs en mélangeant bien à la cuillère en bois.
  - Terminer par la farine.

===== Cuisson (25 min.) =====

  - Verser la pâte dans un moule rond.
  - Enfourner 25 minutes environ (le gâteau ne doit pas être totalement cuit au centre.)
  - Ne pas démouler trop rapidement.
  - Le lendemain il est toujours très bon (voir meilleur !)

===== Points =====
  * 178pts / gâteau
  * 22pts / portion