====== Tarte aux prunes =====

===== Ingrédients (6 personnes) =====

  * Pour la [[patisseries:pates:pate_levee|pâte levée]]
    * 200g de farine
    * 100ml de lait tiède
    * 1 jaune d'œuf
    * 30g de beurre fondu
    * 1 c. à s. de sucre
    * ½ c. à s. levure sèche (en paillètes)
    * 2 pincées de sel

  * Pour la garniture
    * environ 500g de prunes.
    * 3 c. à s. d'amandes en poudre.
    * 3 c. à s. de sucre.

===== Préparation (30min. + 1h de repos) =====

  - Préparer la [[patisseries:pates:pate_levee|pâte levée]].
  - Laver les prunes, les couper en 2 et ôter le noyau.
  - Dans un petit saladier mettre les demis prunes et les saupoudrer de sucre. Mélanger.
  - Une fois que la pâte a fini de lever, beurrer et fariner un moule à tarte.
  - Abaisser la pâte.
  - Placer la pâte dans le moule.
  - Si possible : laisser la pâte lever à nouveau 20 minutes.
  - Préchauffer le four à 200°C.
  - Saupoudrer les amandes en poudre sur le fond de la tarte.
  - Recouvrir la tarte avec les prunes et terminer par le sirop qui s'est formé au fond du saladier.

===== Cuisson (20 min. à 200°C) =====

  - Enfourner la tarte.
  - Laisser cuire la tarte 15-20 minutes environ jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  - Laisser la tarte refroidir sur une grille.

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