====== Spaghetti aux brocolis =====



===== Ingrédients (3-4 personnes) =====

  * 500g de brocolis surgelés.
  * 350g de spaghetti
  * 1 oignon
  * 3 c. à s. d'huile d'olive
  * 25g de beurre
  * 25g de parmesan
  * sel, poivre


===== Préparation ( min.) =====

  - Faire bouillir une casserole d'eau.
  - Y faire cuire les brocolis durant 10 minutes.
  - Faire bouillir une deuxième casserole d'eau pour les pâtes.
  - Éplucher et émincer l’oignon.
  - Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon 5 minutes.
  - Égoutter les brocolis et les ajouter dans la poêle ainsi que la crème.
  - Laisser mijoter 10 minutes les brocolis.
  - Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
  - Avec un mixer, réduire les brocolis en purée. Épicer.
  - Égoutter les pâtes et les ajouter à la préparation aux brocolis.
  - Servir avec du parmesan.

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