====== Quiche potimarron et panais =====

===== Ingrédients (3-4 personnes) =====

  * 1 [[patisseries:pates:pâte brisée|pâte brisée maison]] (ou  1 pâte feuilletée)
  * 4 Œufs
  * 25cl de crème fraîche ou 1 boite de lait concentré (380 ml)
  * ½ potimarron
  * 1 (petit) panais
  * 1 oignon
  * un peu de fromage râpé (emmental ou gruyère).
  * noix de muscade, sel, poivre

==== Préparation (15 minutes) ====

  - Laver, éplucher et couper en dés les légumes.
  - Faire revenir les légumes avec un peu de bouillon dans une sauteuse. Couvrir et laisser cuire 10 min.
  - Pendant ce temps, battre les œufs, le lait et les épices dans un cul de poule.
  - Étaler la pâte dans une platine à tarte. 
  - Préchauffer le four à 180°C.
  - Disposer les légumes sur la pâte.
  - Recouvrir avec la préparation aux œufs.
  - Parsemer de fromage.

==== Cuisson (40 minutes) ====

  - Enfourner la quiche à 180° pendant 35-40 minutes.

{(rater>id=plats_tartes_et_pizzas_quiche_potimarron_et_panais|name=Vous avez essayé la recette?|type=rate)}

{{tag>plat plat_chaud salé potimarron panais végétarien tarte_salée panier_bio}}