Table des matières

Gratin dauphinois

Ingrédients (6 personnes)

Préparation (20 min.)

  1. Laver et éplucher les pommes de terre.
  2. Couper les pommes de terre en fines tranches (c'est plus facile avec une mandoline ou au robot)
  3. Peler les gousses d’ail et émincer (ou utiliser un presse ail)
  4. Badigeonner un plat à gratin avec 10g de beurre.
  5. Répartir l'ail au fond du plat.
  6. Disposer les moitié des tranches de pomme de terre au fond du plat.
  7. Épicer et ajouter un peu de fromage râpé.
  8. Disposer le reste des pommes de terre par dessus.
  9. Verser la crème et le lait par dessus.
  10. Épicer à nouveau.
  11. Répartir le reste du beurre en petites noix.
  12. Parsemer de fromage râpé.

Cuisson (45 min. à 180°C)

  1. Enfourner 45 minutes à 180°C.
  2. Le gratin doit être bien doré.
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