Hacher les oignons.
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée.
Pendant la cuisson de la viande, hacher les carottes et les champignons.
Lorsque la viande est cuite, ajouter les champignon, les carottes et le vin blanc.
Faire cuire à feu vif pour faire évaporer 2/3 du vin.
Ajouter les tomates.
Épicer la sauce.