http://cuisine.xax.be/ 2026-05-20T05:34:32+00:00 http://cuisine.xax.be/ http://cuisine.xax.be/_media/logo.png text/html 2020-09-06T18:30:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://cuisine.xax.be/patisseries/mousses_et_cremes/creme_au_chocolat?rev=1599417044&do=diff Crème au chocolat Ingrédients (pour 5 pots) * 160g de chocolat noir en pépites * 100ml de lait * 100ml de crème fraîche (10%) * 2 œufs Préparation (10 min) * Faire chauffer le lait et la crème fraîche. * Retirer la casserole du feu juste avant ébullition. text/html 2020-09-06T18:30:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://cuisine.xax.be/patisseries/mousses_et_cremes/creme_brulee?rev=1599417044&do=diff Crème brulée Ingrédients (6 personnes) * 6 jaunes d'œufs * 300ml de crème fraîche * 300ml de lait * 125g de sucre * 1 gousse de vanille * 50g de cassonade Préparation (20 min.) * Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Réserver. text/html 2020-09-06T18:30:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://cuisine.xax.be/patisseries/mousses_et_cremes/creme_patissiere?rev=1599417044&do=diff Crème pâtissière Ingrédients (pour 1,5l) * 1L de lait * 2 œufs * 6 jaunes d'œufs * 100g de farine * 250g de sucre (c'est trop!) * 1 gousse de vanille Préparation (30 min.) * Fendre la gousse de vanille en 2. * Porter le lait à ébullition avec la vanille. text/html 2020-09-06T18:30:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://cuisine.xax.be/patisseries/mousses_et_cremes/mousse_au_chocolat?rev=1599417044&do=diff Mousse au chocolat Ingrédients (pour 1 coupe) * 1 bâton de chocolat noir (25g) * 1 œuf * 2 c. à c. de sucre vanillé * ¼ pincée de sel Préparation (25 min.) * Faire fondre le chocolat. * Battre le jaune d'œuf avec le sucre. * text/html 2020-09-06T18:30:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://cuisine.xax.be/patisseries/mousses_et_cremes/pudding_a_la_vanille?rev=1599417044&do=diff Pudding à la vanille Ingrédients (4-5 personnes) * 500 ml de lait * 4 c. à s. de fécule de maïs (Maïzena) * 3 c. à s. de sucre * 1 gousse de vanille / extrait de vanille Préparation (20min.) * Porter à ébullition la moitié du lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. text/html 2020-09-06T18:30:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://cuisine.xax.be/patisseries/mousses_et_cremes/start?rev=1599417044&do=diff Catégorie: Mousses et Crèmes * Crème au chocolat * Crème brulée * Crème pâtissière * Mousse au chocolat * Pudding à la vanille * Tiramisu text/html 2020-09-06T18:30:45+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) http://cuisine.xax.be/patisseries/mousses_et_cremes/tiramisu?rev=1599417045&do=diff Tiramisu Ingrédients ( 4 personnes) * 3 œufs * 50 g de sucre en poudre * 250 g de mascarpone * 1 pincée de sel * 3 à 4 sachets de biscuits à la cuillère * 5 tasses de café expresso * 2 c. à soupe de cacao en poudre amer Préparation ( 30 min. + 3h de réfrigération)