• 6 pommes (boscop)
• 1 peu d'eau
• 1 peu de sucre
• Un peu de jus de citron (facultatif)
• 1 pincée de cannelle (facultatif)

1. Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
2. Mettre les pommes, le sucre, l'eau (et le jus de citron) dans une casserole.

1. Cuire la compote à feu moyen avec un couvercle.
2. Mélanger de temps à autre.
3. Hors du feu, écraser les pommes avec un presse purée.

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