patisseries:cakes_et_gateaux:coulants_au_chocolat
Table des matières
Coulants au chocolat − 15pts
Ingrédients (4 coulants)
- 100g de chocolat
- 50g de beurre + pour les ramequins
- 2 œufs
- 60g de sucre
- 25g de farine
- 1 pincée de sel
Préparation (10 min.)
- Faire fondre le chocolat avec le beurre à tout petit feu.
- Fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter la farine et le sel.
- Ajouter le chocolat fondu.
- Préchauffer le four à 180°C
Cuisson (10 à min.)
- Beurrer les ramequins.
- Verser la pâte dans les ramequins.
- Enfourner 10 à 13 minutes à 180°.
- La surface et les bords doivent être cuits mais pas le cœur.
Points
- 61 points / 4 coulants
- 15 points / coulant
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