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Table des matières
Sauce bolognaise à ma facon
Ingrédients (4 personnes)
- 800g de passata de tomates
- 500g de viande hachée (bœuf/porc)
- 125g de champignons
- 12cl de vin blanc
- 2 oignons moyens
- 2 carottes
- Huile d'olive
- Basilic, Origan, Sel, Poivre
Préparation (15 min.)
- Hacher les oignons.
- Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée.
- Pendant la cuisson de la viande, hacher les carottes et les champignons.
- Lorsque la viande est cuite, ajouter les champignon, les carottes et le vin blanc.
- Faire cuire à feu vif pour faire évaporer 2/3 du vin.
- Ajouter les tomates.
- Épicer la sauce.
Cuisson (20-30 min.)
- Faire mijoter la sauce 20-30 minutes.
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