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====== Boulets à la liégeoise (faciles) =====

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===== Ingrédients (4 personnes) =====

  * 6 boulets de hachis surgelés (±600g)
  * 4 oignons
  * 25cl de bière spéciale blonde
  * 50g de raisins secs
  * 30g de beurre
  * 1 bonne c. à s. de sirop de liège
  * Sel, poivre

===== Ustensile particulier =====

  * Marmite à pression (on peut faire sans, le temps de cuisson sera allongé)

===== Au préalable =====

  - Laisser les boulets dégeler partiellement, si possible.

===== Préparation (15 min.) =====

  - Couper les oignons en lamelles.
  - Faire fondre le beurre dans la marmite.
  - Si les boulets sont partiellement dégelés, les faire dorer dans le beurre, sinon passer à l'étape suivante.
  - Retirer les boulets et faire revenir les oignons dans le beurre.
  - Ajouter la bière, les raisins et le sirop. 
  - Mélanger et épicer.
  - Remettre les boulets dans la marmite et la fermer.

===== Cuisson (20 min.) =====

  - Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que la marmite siffle.
  - Réduire le gaz et laisser cuire 15 min.

===== Présentation =====

  - Si la sauce est trop réduite il faut l'allonger un peu.
  - Servir avec des haricots et des pommes de terre ou des frites.

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